第127章 黄珊珊学艺不精,学生家长就想占个座
清晨,林江起床洗漱后,下楼看到了黄珊珊给留的包子。
光从外观上看,朱丽芬做的包子,蓬松、饱满、圆润,看着就好吃。
而黄珊珊做的包子,就差太多了,就像是长了大面积暗疮,皱皱巴巴,一块白,一块发灰。
发面包子按理说,就算是凉了,也有蓬松感。
眼前的包子有点硬,不像是发面,更像是死面做的。
用微波炉热包子,还有很有诀窍的。
林江以前送外面的时候,从便利店小妹那里学到一招,把包子先用水冲洗一下面皮,然后裹上保鲜膜,再放入微波炉中,高火一分钟。
一分钟后,包子热了,但灰色的包子皮还是没能涨起来。
林江尝了一口,这包子馅还可以,能达到原版包子80%的口味。
唯独这面皮,实在有点差。
“大哥,我做的包子怎么样?”
黄珊珊见林江在楼下吃包子,连卫生间都没去,就顶着一头乱糟糟的头发跑了下来。
“包子馅还行,就是这包子皮差太多了。”
林江实话实说。
黄珊珊回道:“我也不知道怎么回事,我完全按照朱姨说的那样做的,先醒面20分钟,包完包子,笼屉加凉水,放入包子,把水烧到35度左右,让包子在笼屉内二次醒发10分钟,然后开火蒸20分钟。”
林江听完黄珊珊的描述,他想起北方大街上那些包子店,他们蒸好包子之后,关火之后,不会立马打开笼屉,而是等上三五分钟。
“黄珊珊,这蒸完包子,要等一会儿才能揭盖!”
“哦!原来是这样!我说怎么完全按朱姨说的,做出来的包子相差这么大。”
南方人以米饭为主食的人比较多,不知道这种事情也不稀奇。
其中的道理也很简单,就是大气压强的缘故。
包子的温度较高,大气压强也就是比周围环境小,如果立马打开笼屉,会让笼屉内的温度骤降,从而导致包子内外有气压差。
靠二氧化碳涨起来面皮,就会被大气压压回去,包子也就成了现在这个模样。
“好了,下次再看你师父做面食,要学得仔细些!”
“大哥,我知道了!还有,大哥,昨晚刚蒸出来,我发现我做的包子,没有朱姨做得好吃,尤其是面皮。”
林江刚才吃包子的时候,也有这种感觉,朱丽芬做的包子带有一股淡淡的奶香味,而黄珊珊做的就没有这种味道。
“黄珊珊,你师父和面的时候,加牛奶了?”
“没有……”
黄珊珊刚想回答,又连忙的否认,“其实我也没有见朱姨和过面,她都是在家和面,然后造成带到食堂来做面食。”
林江听了这话,想到了一点,这朱丽芬估计用了老面。
手艺人都有一些不轻易外传的好东西,指望人家上来就把这种“大宝贝”贡献出来,也不现实。
“黄珊珊,以后你就拿朱姨当你亲妈对待!我保证你不会吃亏的!”
可黄珊珊听了这话,却先是一愣。
“大哥,我和朱姨整天吵架,这样不好吧!”
卧槽!林江差点忘了黄珊珊的精神小妹属性,这种女生和家里的关系跟仇人似的。
“黄珊珊,你喜欢哪位明星?”
“明星!那可太多了!王俊*、刘昊*、易烊千*、白敬*、鹿*、宋仲*、李钟*、丁海*、李*、张若*、任嘉*、蔡……”
见黄珊珊如数家珍般,掰着手指头,开始往外说,林江赶紧喊停!
“黄珊珊,你这是报菜名呢?你喜欢的明星,怎么这么多!”
林江想起了他的偶像,也就周董算一个,还有内地的胡哥。
“大哥,他们长得帅,我自然喜欢了!”
长得帅……果然现在是靠脸吃饭的大时代。
“黄珊珊,你以后对待你师父,就像对待你喜欢的这些明星一样!”
黄珊珊在林江面前,还是表现的挺乖巧。
“行!大哥,我听你的!”
“好了!把陈冠东叫起来,让他跟我去采购!”
“好的,大哥!”
黄珊珊刚走出去两步,就转过身来,笑嘻嘻的说道:“大哥,有没有人向你说过,你长得很帅!”
林江才不想被精神小妹夸长得帅,直接矢口否认。
“没有!”
“他们真没眼光!大哥,你的侧脸其实很像一位香江的明星,就是那位喜欢做菜的那位……”
“打住!黄珊珊你要是再说下去,我今天就把你赶出去!”
“大哥,我错了!”
黄珊珊嘴上虽然认错,但脸上的表情却是毫无认错的意思,捂着嘴,笑着跑开了。
林江也很无奈,这精神小妹刚开始还懂得分寸,知道什么话该说,什么话不该说。
但是,一旦混熟了,就完全没了距离。
对精神小妹不好发火,对精神小伙,就不用客气。
“陈冠东,赶紧走啦!”
“大哥,马上!”
……
临安二中连续几天的封闭式管理,去学校后门买路边摊的学生变得越来越少。
没有客流量,这些摆摊的小商贩只能另寻位置,陆续离开。
那位在校门口卖关东煮的中年男人也干不下去了,只能托刘大姐,帮着他跟林江说几句软话,表示他也想承包一个学校食堂的窗口。
林江二话没说,就把食堂二楼关东煮窗口拍了张照片,让刘大姐发给了这种中年男人。
照片上差不多有二三十位学生挤在关东煮的窗口前,还附上一句虾仁诛心的话,“老哥!谢谢你给出的主意!关东煮却是挺赚钱!”
明天就是周六,今天下午放学之后,学生们就可以自行离校。
临安市都是划片区上学,二中的学生几乎都是西湖区的生源。
所以,大部分选择回家,只有小部分人会选择待在学校里。
吃食堂的学生这么少,林江考虑到二楼明天要接待校外的顾客,就决定一楼开放两个窗口,其他人收拾完卫生,就可以回家休息了。
林江也趁着家长来接学生回家的机会,带着三位徒弟,在学校正门口,发起了传单。
“学校二楼食堂包间,周末可对外营业,欢迎各位学生家长来品鉴!”
有些家长接了广告单,礼貌性看了看上面的内容,接着转手丢进了路边的垃圾桶,“真是不务正业!好好给学生做菜不好嘛!”
但,有些家长不这么认为,尤其是高三的学生家长。
“哎!小伙子,可不可以订高考那两天的包间!”
“这位家长,抱歉,高考期间,包间不对外营业!”
“包间不能订!那饭桌可以先订一个吗?我也不需要你们给孩子做菜,我做好了,你帮着给占个座位,我给你钱!”
林江很快明白了这位家长的意思,想提前占个座。
……
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